餐飲新手的開業(yè)慶典活動(dòng)方案該怎么做?
2022.06.08
任何店鋪在開業(yè)之前都是需要一些開店活動(dòng)、優(yōu)惠政策等，也就是我們策劃業(yè)內(nèi)人士常說(shuō)的開業(yè)典禮，對(duì)于餐營(yíng)業(yè)的開業(yè)典禮來(lái)說(shuō)，首先一個(gè)就是注重優(yōu)惠，另外一個(gè)就是要有新意，這樣才能吸引更多的客戶在開業(yè)當(dāng)天前往店鋪，越多的客戶前往也就意味著開業(yè)當(dāng)天更加有利，為日后的店鋪的經(jīng)營(yíng)開啟一個(gè)好的起點(diǎn)。深圳時(shí)光在線小編為大家分享下餐飲新手的開業(yè)慶典活動(dòng)方案該怎么做比較好?
一、餐飲開業(yè)到底適不適合打折促銷?
其實(shí)在做餐飲業(yè)的開業(yè)慶典活動(dòng)方案的時(shí)候，首先是要確定好其促銷方案，很多餐飲老板可能對(duì)這行的促銷方式不是特別了解，尤其是新手老板。然而餐飲本身其實(shí)每單的金額不算大，如果一味的進(jìn)行打折促銷，或者一味的通過(guò)降價(jià)來(lái)達(dá)到開業(yè)的營(yíng)業(yè)額效果的話，顯然可能會(huì)擔(dān)心影響后續(xù)的店鋪經(jīng)營(yíng)。因此，餐飲行業(yè)的開業(yè)慶典上如何進(jìn)行促銷，該采用什么樣的促銷政策，這是至關(guān)重要的。雖說(shuō)也有很多店鋪會(huì)通過(guò)打折來(lái)吸引顧客，但這不是唯一的方法，比如還可以通過(guò)買贈(zèng)、送禮等方式來(lái)達(dá)到促銷效果，當(dāng)然了，每個(gè)餐飲店的情況都不同，應(yīng)該因店而異。
二、餐飲店開業(yè)宣傳的準(zhǔn)備：
1、舉辦開業(yè)慶典的目的到底是什么?
每個(gè)餐飲店的老板的追求的理念不同，而在經(jīng)營(yíng)餐飲店的方式上也有所不同，對(duì)于舉辦開業(yè)慶典的餐飲店來(lái)說(shuō)，首先應(yīng)該明確開業(yè)慶典的目的，比如有的店鋪確實(shí)是為了吸引客戶，獲得當(dāng)日更好的營(yíng)業(yè)額的，而有的餐飲店就是為了舉辦一場(chǎng)開業(yè)慶典活動(dòng)來(lái)打開店鋪的名氣，讓周圍的人知道這里有美食，給客戶留下一個(gè)深刻的印象等等。
2、促銷方案里是否采用打折?
因?yàn)槊總€(gè)餐飲店的定位不同，不管促銷政策具體是什么，首先是要考慮不能因?yàn)殚_業(yè)典禮當(dāng)日的促銷力度，而影響日后的正常經(jīng)營(yíng)。畢竟有的顧客享受過(guò)優(yōu)惠后，日后再花高價(jià)來(lái)吃飯的話，心里會(huì)有些難以接受，因此即便是打折，也要看著辦。
3、如何宣傳造勢(shì)?
餐飲店的開業(yè)典禮舉辦之際，首先要進(jìn)行大力的宣傳推廣，才能讓更多人在當(dāng)日前來(lái)參加開業(yè)慶典。現(xiàn)在比較常見的宣傳方式有發(fā)傳單、線上推廣、線下綁定其他的店鋪進(jìn)行合作宣傳出去，當(dāng)然了，想要吸引大家的目光，那么，開業(yè)典禮當(dāng)日不僅可以提供促銷優(yōu)惠，還可以舉辦一些小節(jié)目或者小游戲什么的，再準(zhǔn)備些小禮品，讓當(dāng)日的客戶可以感覺(jué)到溫度。
